La grenade est l’un des fruits les plus nutritifs – elle est riche en vitamine C et en potassium et constitue une bonne source de fibres tout en étant faible en calories.
Les grenades contiennent également de grandes quantités d’antioxydants qui protègent l’organisme et contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains types de cancers.
Le fruit de la grenade ressemble à une baie avec une écorce coriace renfermant de nombreuses graines entourées d’arilles juteuses, qui constituent la partie comestible du fruit.
Ces arilles sont séparées de l’écorce puis stockées à basse température pour obtenir des arilles de grenade congelées.